Malaysia
Thailand
Roti Bijirin Nutrium
Ramuan:
- 260 g Tepung Gandum Protein Tinggi
- 50 g Tepung Gandum Serbaguna
- 140 ml Air Sejuk
- 1 biji Telur
- 5 g Yis
- 63 g Fruktosa Kristal Asli Homsweet
- 1 sacet Minuman Bijirin Segera Nutrium
- 35 g Mentega Bergaram
Cara-cara
- Adun semua ramuan (kecuali mentega bergaram) dan uli 15 minit.
- Bulatkan, campur mentega bergaram dan uli 10 minit hingga tahap 'windowpane'.
- Tumbuk doh.
- Canai jadi leper, gulung dan letak ke dalam loyang pembakar roti.
- Tunggu 30 minit hingga capai ketinggian 2 kali ganda.
- Masuk ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 150°C selama 2 minit dan seterusnya bakar pada suhu 165°C selama 25-30 minit, sehingga keperangan.
- Setelah masak, keluarkan daripada loyang pembakar roti dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong.
